【行業(yè)動態(tài)】保健酒迎來大眾消費好時光
發(fā)布日期：2019-11-18
隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，人們對保健酒的需求開始逐漸升溫，尤其是在近幾年白酒市場整體受到沖擊的形勢下，保健酒作為酒業(yè)新軍正發(fā)揮著越來越大的作用，未來可謂發(fā)展?jié)摿薮蟆?
有專家指出，目前我國保健酒行業(yè)由于受到消費者健康需求理性回歸的拉動，市場容量開始激增，特別是隨著我國經濟水平的不斷提高，百姓對健康越來越重視，消費觀念的改變，使保健養(yǎng)生類酒水得到了長足發(fā)展。保健酒也由小眾向大眾趨勢發(fā)展，迎來了大眾消費的好時光。
從品牌分散走向品牌集中
一個行業(yè)成熟與否的標志有很多，而品牌集中度可謂最為關鍵。種種跡象顯示，在經過了多年的發(fā)展、校正和升級之后，我國保健酒品牌集中度也日益彰顯，標志我國保健酒步入了一個新的發(fā)展階段。
合效策劃總經理韓亮認為，保健酒行業(yè)應該打造著名品牌，將功能細分到位，生產適合各類人群、口感更好的產品。白酒能夠長期占領市場，就是由于其具有很多著名品牌，在長期過程中形成了白酒文化和一些相關的傳統(tǒng)的民俗習慣。今后保健酒的發(fā)展，應該是在著名品牌的帶動下，保健酒的品牌集中度會越來越高，消費者對品牌的關注度也會越來越高，因此，塑造保健酒著名品牌已成為今后幾年保健酒行業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”。
從小眾酒走向大眾酒
保健酒以其既過酒癮，又補身體的雙重特性被越來越多的消費者所接受，正以每年30%以上的速度增長，有從小眾酒向大眾酒的發(fā)展之勢。健康是人類生活的永恒主題，隨著人們生活水平的不斷提高，保健意識也逐漸增強，保健酒市場潛力巨大。特別是消費能力強的城市中，人們生活和工作節(jié)奏快、精神壓力大，應酬多，多數人都處于“亞健康”狀態(tài)，對保健酒需求巨大。以前喝保健酒帶有一定隱私性，認為身體不夠健康才會喝保健酒，一般消費者是不樂意在公眾場合暢飲的。如今，消費者開始改變了這種觀念，對保健酒的消費回歸理性，只是把它當作一種日常養(yǎng)生酒或者是改善體質的酒，這一點在我國東部沿海城市尤為明顯，從而促使消費市場之門大開。
另外，保健酒為消費者提供的不止是產品本身，而是一種整體滿足，這也是保健酒從小眾酒走向大眾酒的重要因素之一。以前，保健酒面對的主要消費者是中、老年人，不僅受眾面窄，而且推銷起來也不容易。近幾年來，保健酒生產企業(yè)認真總結保健酒發(fā)展的經驗和教訓，對保健酒的短板進行了改造，口感由濃重、偏甜，改為淡雅、柔順;包裝由老氣橫秋改變?yōu)楹啙嶌n麗，不僅受到中、老年人的喜愛，也受到年輕人的追捧。
北京孟躍咨詢有限公司董事長孟躍認為，隨著保健酒的持續(xù)升溫，保健酒的市場銷量開始逐年激增，保健酒的市場容量已從2008年的60億元，激增到2015年的近300億元，發(fā)展速度之快令其他行業(yè)垂涎。而且從發(fā)展趨勢來看，未來幾年，保健酒必將成酒類大軍中的佼佼者，以量價齊升的方式，真正成為引領酒業(yè)發(fā)展的新勢力而得到持續(xù)發(fā)展。
從搶占市場走向教育市場
沒有成熟的消費者就沒有成熟的保健酒市場，而保健酒市場的主體由消費者和保健酒生產企業(yè)構成，培育成熟的消費者，向消費者傳遞正確的消費理念，使其買對產品、飲對方法，正確識別、理性消費，是對“賣者有責”的真正詮釋。
保健酒作為特殊飲品，企業(yè)要讓消費者明確，什么樣的產品才是合格的保健酒，向消費者傳遞保健酒選購等方面的知識。合效策劃在十幾年的操盤中總結了一個規(guī)律：大眾產品功能化，功能產品大眾化。保健酒的功能宣傳要走養(yǎng)生酒的路線，引導消費者在不同場合增加頻次，帶動更多健康人喝，才是正路。從長遠的角度講，規(guī)劃、建設好市場，需要每一個保健酒生產企業(yè)持之以恒地不懈努力。要想給消費者提供越來越多的可供選擇的保健酒招，企業(yè)自身建設必須完善，這也是對消費者負責的“重要舉措”。
◎內容來源：中國美酒招商網
又訊
“椰島鹿龜酒”、“椰島海王酒”
榮獲2016年海南省名牌產品稱號
近日，2016海南省名牌產品評選結果出爐，共有29家企業(yè)的35個產品上榜。海南椰島集團經過企業(yè)申報、材料審核、初審認定、初審公示、顧客滿意度測評、綜合評價計分、海南省名牌產品認定委員會終審認定等多個環(huán)節(jié)，最終集團品牌產品“椰島鹿龜酒”、“椰島海王酒” 榮獲2016年海南省名牌產品稱號。
整理 / 編輯 / 王飛洋（路開文化）
2016年，椰島集團提出了新的戰(zhàn)略方向“專注大健康展業(yè)”，集團圍繞“大健康產業(yè)”布局，主業(yè)回歸保健酒產業(yè)，在產品上精耕細作，確保產品質量，致力做大做強以椰島鹿龜酒、海王酒為主導產業(yè)的保健酒發(fā)展平臺。
◎內容來源：海南椰島微信公眾號